Медианные зарплаты по грейдам, до вычета налогов. Считаются по вакансиям с указанной зарплатой на Workaem и обновляются ежедневно.
На основе 14 вакансий с указанной зарплатой
iOS-разработчик пишет приложения для iPhone и iPad на Swift (легаси на Objective-C ещё встречается, но новых проектов на нём не начинают). Рынок меньше, чем в вебе, зато и конкуренция среди кандидатов ниже, особенно на уровне сеньора.
На вилку влияет опыт с SwiftUI (новые проекты всё чаще на нём), понимание жизненного цикла приложения и работа с многопоточностью. Отдельная дорогая ниша, банковские и супераппы: там платят выше рынка за опыт с модульной архитектурой больших приложений.