Какими сетевыми протоколами кроме HTTP вы профессионально пользовались?

Что проверяют

Работали ли вы за пределами REST и понимаете ли, почему в конкретном месте выбран другой протокол. Следом идёт углубление по тому, что вы назвали: чем WebSocket лучше опроса, как в RabbitMQ устроены подтверждения, что будет с сообщением при падении консьюмера.

Как отвечать

Называйте только то, с чем работали, и к каждому пункту добавляйте задачу и библиотеку. Типичный набор Python-разработчика:

• WebSocket: чаты, уведомления, живые дашборды. Соединение начинается HTTP-запросом с Upgrade и дальше живёт как двунаправленный канал. Это websockets, эндпоинты FastAPI/Starlette, aiohttp;
• gRPC: вызовы между сервисами поверх HTTP/2 со схемой в protobuf, есть потоковые вызовы. Библиотека grpcio, кодогенерация через grpcio-tools;
• AMQP: RabbitMQ через aio-pika или как брокер Celery. Скажите про ручной ack, prefetch_count и повторную доставку;
• протокол Kafka: confluent-kafka или aiokafka, группы консьюмеров, коммит офсетов;
• SMTP и SFTP: письма через smtplib/aiosmtplib, обмен файлами с партнёрами через paramiko или asyncssh;
• TCP и UDP напрямую: asyncio streams или socket, когда нужен свой бинарный протокол, опрос оборудования или отправка метрик в StatsD по UDP.

Удобная форма: протокол, задача, почему не HTTP, что пошло не так. Например: «уведомления сначала опрашивали раз в несколько секунд, перешли на WebSocket, нагрузка на API упала, зато пришлось решать переподключение и рассылку между воркерами через Redis pub/sub». Цифры берите из своего проекта.

Если опыта мало, не выдумывайте список. Честно скажите, что работали в основном с HTTP, и назовите, что знаете на уровне концепций и что трогали руками, пусть даже в пет-проекте.

Где спотыкаются

Называют TCP/IP «протоколом кроме HTTP». HTTP/1.1 и HTTP/2 сами работают поверх TCP, так что без рассказа про сокеты и свой протокол это ответ ни о чём.

Перечисляют десяток аббревиатур без задач. Первый же вопрос про QoS в MQTT или ack в AMQP показывает, что опыта нет.

Не могут объяснить выбор. WebSocket ставят туда, где хватило бы SSE, а gRPC предлагают для браузерного клиента, хотя браузер напрямую его не умеет и нужен gRPC-Web.